Breadcrumb
Toscano - Olio Extra Vergine di oliva 100% Toscano IGP in latta
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive dei nostri terreni e unicamente mediante procedimenti meccanici. È 100% toscano e possiede la certificazione IGP: indicazione geografica protetta.
Dettagli
-
Area di produzione: Scansano – Grosseto -Toscana
-
Certificazione: IGP Indicazione Geografica Protetta – Certificatore Consorzio Toscano
-
Varietà dell’ulivo: Leccino 50% - Moraiolo 30% - Frantoiano 20%
-
Raccolta: Meccanica con pettine con abbacchiatore e a mano
-
Lavorazione: Spremitura e freddo dopo 8 ore dalla raccolta
-
Grado di acidità: media 0,20%
Caratteristiche
Colore verde scuro brillante, profumo intenso, fruttato fresco e duraturo. Giusto equilibrio tra note di amaro e piccante. Retrogusto persistente ed un aroma distinto. Note di erba appena tagliata e carciofo, carico di polifenoli.
Esalta le proprie qualità nel condimento a crudo.